红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。以太行山种植的新鲜红薯为原料，经农户自行漏取而成，纯手工制作，不含任何人工色素，具有极高的营养价值，是地地道道纯天然食品。靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。