红薯粉条

　　红薯粉条

　　红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。以太行山种植的新鲜红薯为原料，经农户自行漏取而成，纯手工制作，不含任何人工色素，具有极高的营养价值，是地地道道纯天然食品。靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、劲道耐煮，营养丰富等特点。

　　红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。

　　营养价值

　　⒈ 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

　　⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

　　营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸（毫克）0.10 胆固醇（毫克） 镁（毫克）11.00 钙（毫克）35.00 铁（毫克）5.20 锌（毫克）0.83 铜（毫克）0.18 锰（毫克）0.16 钾（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 钠（毫克）9.60 硒（微克）2.18

　　红薯粉条有宽有细，营养丰富，适于熬、炒和凉拌。