富硒紫薯干

　　紫薯源自太行山麓丘陵地区的绿色产品，无污染的红沙土土壤种植，拒绝化肥，使用有机肥。拥有专业团队的合作社统一规模化种植管理。谷雨后栽种，霜降后收获，具有生长周期长（跨越近三个季节），光照充足，养分吸收充分等特点。

　　收获紫薯并制作薯干。工厂规模化制作，封闭蒸煮后制作薯干，低温自然晾晒，有效锁住营养成分。具有低热量、低脂肪，甜度高有韧劲特点。薯干在制作的过程中，不添加任何物质，是当之无愧的“纯天然，无添加”食品。

　　散装紫薯干吃起来口感比独立包装的薯干甜，这是工厂加工的薯干往往是在紫薯刚刚成熟时就制作的，淀粉还没有完全转化为糖。而散装薯干晾晒时间长，口感就更甜。

　　紫薯具有红薯的营养特性外，还富含硒元素和花青素。

　　花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。而花青素又是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯干中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和碘、硒、钾、锌、锰、赖氨酸、磷、铁等10多种天然矿物质微量元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯干富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　附录：

　　红薯的作用功效

　　1、和血补中：营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

　　2、宽肠通便：经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切开时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

　　3、增强免疫功能：含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

　　4、防癌抗癌：含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

　　5、抗衰老、防止动脉硬化：抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　红薯食用常识

　　1.不宜一次食用过多，不宜空腹食用。含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如一次吃得过多，会使人腹胀，另外空腹食用会刺激胃酸分泌，使人感到“烧心”。

　　2.不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。所以每次饭后加吃几片红薯干是最科学的食用方式。

　　3.不宜与柿干同吃：如果同时食用，糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，会使胃部感觉不适。

　　随着科学技术的进步，红薯制品层出不穷，在这当中，最受人欢迎的当属食用方便的红薯干了。经过清洗，蒸煮，日晒就变成软软的，香香的，甜甜的，令人百吃不厌的薯干了。更难得的，薯干在制作的过程中，不添加任何物质，是当之无愧的“纯天然，无添加”食品。